Cabernet Franc

A Cabernet Franc, mint fajta Bordeux-ból származik, de több mint 120 éve termesztik Szekszárdon a többi Bordeux-i fajtával együtt. Más  országokban Cuvée alapanyagként használják, önállóan nem hozzák forgalomba. Magyarországon, Szekszárdon új otthonra talált, önállóan is kiváló borok készülnek belőle. Szekszárd várost ölelő dombokról származik az egészséges, érett  szőlő, melyet 1,5 kg tőketerhelésű, zöld szürettel válogatott (terméskorlátozott) tőkékről szedünk. A szőlő kíméletes feldolgozással készül, ami azt jelenti, hogy finoman maceráljuk a cefrét, ezáltal nem oldódnak ki az erős tanninok, így bársonyos, jól iható borokat kapunk, amit utána tölgyfahordóban érlelünk.  Illatában, fűszeres, elegáns és intenzív,  ízében cseresznye, meggy, fekete gyümölcsök érezhetők, szájban selymes hatás, csokoládéval és fűszeres felütéssel. Szerkezete kiegyensúlyozott, kerek, tanninjai szépen integrálódnak a borban. Classic Selection borcsaládunknál a filozófiánk a gyümölcsös, fajtajelleges, jól fogyasztható borok létrehozása a cél, amivel a fogyasztók minél szélesebb csoportját céloztuk meg, visszajelzések alapján ezt elértük.